みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

おうちで簡単☆

二度揚げがカリッと食感の秘密です( ´∀｀)

作り方

1、さつまいもはスライサーでスライスし、水にさらしたあとよく水気を切っておく。

2、オリーブオイルを170度まで熱し、さつまいもを重ならないように入れる。

3、さつまいもが波打ってきたらキッチンペーパーの上にあげておく。

4、一通り揚がったら、もう一度きつね色になるまで揚げる。

5、よく油を切っておく。

6、フライパンに☆の材料を入れて加熱し、ふつふつと泡が出てきたら火を止める。

7、さつまいもにタレを絡めてできあがり★

掲載期間

2022年06月23日～