みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

しその香りが爽やかな一品です。

ニンジンをたくさん食べたいときにおすすめ！

作り方

１、にんじんは千切りにする。

２、もみしそはみじん切りにする。

３、フライパンにごま油を熱し、ニンジン全体にしっかり油が回るまで炒める。

４、白だし、しょうゆを入れて炒める。

５、水気がなくなったら火を止めてもみしそを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

今回使ったのは…

・碧南市 鈴盛農園さんの 黒にんじん

・西尾市 マルニさんのもみしそ(梅干しのパックに入っていたもの)

・西尾市 すずみそさんの マルスズしょうゆ

・九鬼産業 和食に合うごま油

・ヤマキ 割烹白だし

掲載期間

2022年06月23日～