みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

秋になったら一度は食べたい！

さつま芋のやさしい甘味をたっぷり味わえる炊き込みご飯です。

作り方

１、お米は研いでおく。

        (今回は、もち米は玄米のままです。プチプチした食感と少し香ばしいような味わいが楽しめます)

２、料理酒、塩を入れ、普通の水加減にします。

３、さつま芋は２cmくらいのサイコロ切りにし、一度水にさらします。

４、②に③を入れ、炊飯器のスイッチオン♪

５、炊き上がったら、なるべく芋を崩さないように混ぜます。

６、盛り付けて、ごまを振ってできあがり！

コツ・ポイント

新米を炊くときは、お水は少な目で！

掲載期間

2022年06月23日～