みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

こどもも大好き！こどもピーマンが色鮮やかな一品です(^^)

作り方

１、豚肉はほぐしておく。

２、ピーマンは半割りにし、種を取っておく。

３、ナスは、一口大に切る。薄めにして、ピーマンと火の通り具合が同じくらいにしましょう！

４、中華鍋にごま油を入れて煙が立つまで温める。

５、豚肉、ピーマン、ナスを投入し、炒める。

６、全体に火が通ったら加熱を止め、味噌を入れてよく馴染ませる。

掲載期間

2022年06月23日～