みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

新米のお供にこってりおかず！

作り方

１、豚肉に塩を少々振り、馴染ませておく

２、ピーマンは食べやすい大きさに切る

３、ナスは半月の薄切りにする 

４、中華鍋を熱し、肉を入れる

５、肉に焼き目がついたらナスを入れ、炒める

６、ナスに８割方火が通ったらピーマンを入れ、炒める

７、火を止めて味噌を入れ、よくかき混ぜて馴染ませる

掲載期間

2022年06月23日～