みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

さっとできて旨味たっぷり！

ちょっと一品欲しいときに便利です。

作り方

1、昆布はキッチン鋏で細く切り、鍋に入れて水に浸ける

2、しいたけは石付きを取り、薄切りにする

3、しいたけ、料理酒、醤油、みりんを鍋に入れ、中火で煮たたせる

4、煮立ったら火を止め、しばらく置いて味を含ませる

コツ・ポイント 煮たたせた後、タオルなどでくるんで保温するとよく味がしみます。

掲載期間

2022年06月23日～