みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

キャッチコピー ぷりぷり食感がたまらない！

生キクラゲをたっぷり楽しめるスープです。

作り方

1、キクラゲは石付きを取り、細切りにする。

2、タマネギはスライスする。

3、鍋に水、タマネギを入れて火にかけ、煮たったらキクラゲを入れて更に一煮立ちさせる。

4、保温器に入れるかタオルでくるみ、10分ほどおく。

5、タマネギが透き通ったら、コンソメで味付けし、器に盛り付けてお好みでパセリとこしょうを振る。

コツ・ポイント

今回使ったのは…

・刈谷市 信長きのこ園さんの 生キクラゲ

掲載期間

2022年06月23日～