みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

春になったら一度は食べたい！

タケノコをたっぷり味わえる炊き込みご飯です。

作り方

1、お米は研いでざるにあげる。

2、タケノコ水煮は食べやすいように切る。

3、炊飯器にお米と調味料を入れ、やや少なめに水加減をする。

4、タケノコを入れて軽くかき混ぜ、炊飯する。

5、炊き上がったら混ぜて少し蒸らす。

コツ・ポイント

今回は食感を残すように、縦に切りました。

やわらかめが好きな方は、繊維を絶つように切ってください。

今回使ったのは…

・下羽角町 竹炭塾さんの タケノコ水煮

・吉良町 咲こう農場さんの 特別栽培米コシヒカリ

・西幡豆町 マルスズ醸造場さんの マルスズ醤油

掲載期間

2022年06月23日～