久居店
乾燥ゼンマイの戻し方
みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。
浸け置き不要！
思い立ったらすぐに使えます！
作り方
1、乾燥ゼンマイを鍋に入れ、たっぷりの水を加える。
2、中火で加熱し、沸騰してから3分煮立てる。
3、流水でもみ洗いする。
4、再び鍋に入れて、たっぷりの水を加える。
5、中火で加熱し、沸騰してから3分煮立てる。
6、火を止めてそのまま冷ます。
いろいろなお料理にどうぞ！
コツ・ポイント
煮立てると水が茶色くなりますが、大丈夫です！
掲載期間
2022年06月23日～
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