みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

浸け置き不要！

思い立ったらすぐに使えます！

作り方

1、乾燥ゼンマイを鍋に入れ、たっぷりの水を加える。

2、中火で加熱し、沸騰してから3分煮立てる。

3、流水でもみ洗いする。

4、再び鍋に入れて、たっぷりの水を加える。

5、中火で加熱し、沸騰してから3分煮立てる。

6、火を止めてそのまま冷ます。

いろいろなお料理にどうぞ！

コツ・ポイント

煮立てると水が茶色くなりますが、大丈夫です！

掲載期間

2022年06月23日～