西尾店
フキの葉みそ
みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。
ごはんが止まらない!
香り高いご飯のお供です。
作り方
1、フキの葉はさっと茹でてよく絞る。
2、フキの葉とナッツはみじん切りにする。
3、フライパンにごま油を熱し、フキの葉を入れて炒める。
4、一度火を止めてから、★の調味料を入れてさらに炒める。
5、全体が馴染んだら、ナッツを入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
味噌を入れるときに焦げ付きやすいので、火を止めてから入れましょう。
今回使ったのは…
・鳥羽町 深谷さんのフキ
・九鬼産業 和食に合うごま油
・伊賀越 てづくり味噌
掲載期間
2022年06月23日~
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