みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

ごはんが止まらない！

香り高いご飯のお供です。

作り方

1、フキの葉はさっと茹でてよく絞る。

2、フキの葉とナッツはみじん切りにする。

3、フライパンにごま油を熱し、フキの葉を入れて炒める。

4、一度火を止めてから、★の調味料を入れてさらに炒める。

5、全体が馴染んだら、ナッツを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

味噌を入れるときに焦げ付きやすいので、火を止めてから入れましょう。

今回使ったのは…

・鳥羽町 深谷さんのフキ

・九鬼産業 和食に合うごま油

・伊賀越 てづくり味噌

掲載期間

2022年06月23日～