西尾店
うどの甘酢漬け
みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。
すぐ食べたい!すごく食べたい!
意外と生でもおいしいウドのレシピです。
作り方
1、耐熱容器に★の調味料を入れて混ぜ、レンジであたためる。
2、うどはこすり洗いして産毛を落とす、
3、スライサーで皮ごとスライスしながら1の甘酢に落とす。
4、混ぜ合わせて完成!すぐ食べられます。
コツ・ポイント
甘酢はたっぷりめにつくりましょう!
浸かっていないと、うどの色が汚くなってしまいます。あくのため??
今回使ったのは…
・東浅井町 マルシマさんの 山うど
・三重県 舘養蜂場さんのアカシア蜂蜜
掲載期間
2022年06月23日~
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