みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

すぐ食べたい！すごく食べたい！

意外と生でもおいしいウドのレシピです。

作り方

1、耐熱容器に★の調味料を入れて混ぜ、レンジであたためる。

2、うどはこすり洗いして産毛を落とす、

3、スライサーで皮ごとスライスしながら1の甘酢に落とす。

4、混ぜ合わせて完成！すぐ食べられます。

コツ・ポイント

甘酢はたっぷりめにつくりましょう！

浸かっていないと、うどの色が汚くなってしまいます。あくのため？？

今回使ったのは…

・東浅井町 マルシマさんの 山うど

・三重県 舘養蜂場さんのアカシア蜂蜜

掲載期間

2022年06月23日～