みのりがおすすめする、春の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

金時草の香りとお酢のさっぱり感がベストマッチ！！

金時草の色が全体に回ってピンクの春らしい酢の物です。 おかずにおつまみにぴったり☆

作り方

1、金時草を1分半ほど湯からゆで、すぐに冷水にさらす

2、軽くしぼり、食べやすい大きさに切る

3、しいたけはグリルで焼き、食べやすい大きさにスライスする

4、ニンジンはスライサーで薄くし、千切りにする

5、☆印をボウルに入れてよく混ぜる

6、ボウルに切った野菜を入れてよく和える

コツ・ポイント

お酢、醤油はお好みで量を調整してください。

掲載期間

2022年06月23日～