みのりがおすすめする、夏の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

さっぱり梅味で橋がすすむ！

ビタミンＢ1たっぷりの豚肉と、温野菜で体を元気に！

作り方

1、鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ茹でてざるにあげておく。

2、ナスはヘタを取り、レンジで蒸して熱いうちに縦に割いておく。

3、しめじは石づきを取ってレンジで蒸しておく。

4、梅干は種を取ってきざみ、白だしを混ぜる。

5、青しそは千切りにする。

6、粗熱が取れたら皿に盛り付け、真ん中に梅ソースとしそを飾る。

7、混ぜながら召し上がれ☆

コツ・ポイント

☆お肉は一枚ずつ茹でましょう！

☆白ごまを振ってもおいしいです！

今回使ったのは・・・

・豚市さんの　市ばん豚　こま切れ

・碧南市　金原さんの　筑陽ナス

・三重県　三重きのこ園さんの　ぶなしめじ

・貝吹町　マルニさんの　大粒梅干

・ヤマキ　割烹白だし

・今川町　斉藤さんの　青しそ

掲載期間

2022年06月23日～