みのりがおすすめする、夏の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

タコの旨味が染み込んで、野菜がおいしい！！

よーく冷やしたビールに！ よーく冷やした白ワインに！ よく合うおつまみです。

作り方

1、ズッキーニは1cmくらいの半月切りにする。

2、茹でダコは食べやすい大きさに切る。

3、フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニに両面焼き目を付ける。

4、タコを入れてさっと炒め、馴染んだら火を止めてハーブミックスを振りかける。

5、器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

タコの塩気があるので、塩は入れていません。

足りなければハーブミックスと一緒に入れてください。

今回使ったのは…

・今川町 榊原さんの ズッキーニ

・篠島 お魚の学校さんの 茹でダコ

掲載期間

2022年06月23日～