松阪インター店
丸ズッキーニのまるごと焼き
みのりがおすすめする、夏の旬素材を使ったレシピをご紹介します。
食卓にかわいさを!
丸ズッキーニのかたちを生かしたグラタン風のレシピです。
作り方
1、ズッキーニは洗って表面の毛を取る。
2、ヘタの部分を水平に切り、中をスプーンでくりぬく。
3、くりぬいた中身は軽く刻み、中身・外側ともシリコンスチーマーに入れてレンジ加熱する。
4、ベーコンは5mm角くらいに切る。
5、ベーコン、チーズ、レンジ加熱した中身を混ぜてよく押さえながら詰める。
6、表面にもたっぷりチーズをのせてグリルで焼く。
7、焼き色が付いたら完成!
コツ・ポイント
外側は、上の方だけでも切り込みを入れておくと食べやすいと思います。
今回使ったのは…
・今川町 榊原さんの丸ズッキーニ「グリーンエッグ」
掲載期間
2022年06月23日~
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