農業屋の「つくる人」と「たべる人」をつなぐ直売所

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西尾店

市ばん豚と大トロナスの炒め物

みのりがおすすめする、夏の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

夏バテ予防にはやっぱり豚肉でしょ!

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作り方

1、豚肉に塩1つまみとこしょうを少々振りかけておく

2、フライパンを中火で熱し、豚肉の脂身が多いところを入れて脂を出す

3、豚肉を重ならないように入れ、焼き色を付ける

4、大トロナスの皮をピーラーでむき、薄切りにする

5、豚肉の片面に焼き色がついたらナスを投入し、ざっとかきまぜる

6、まいたけをほぐし入れる

7、火が通ったら塩こしょうで味を調える

コツ・ポイント

ナスの皮をむく一手間で、トロナスの美味しさが倍増です!

掲載期間

2022年06月23日~

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