みのりがおすすめする、秋の旬素材を使ったレシピをご紹介します。

ぽりぽり！止まらない！！

落花生をじっくり炒ったおつまみです。お塩はお好みでどうぞ！

作り方

1、殻付きの生落花生はざるなどに広げ、3日ほど天日干しする。

2、落花生の殻をむく。

3、中華鍋を中火で熱し、むいた落花生を入れてゆすりながら10分ほど炒る。

　皮にほんのり焦げ目が付いたらＯＫ。

4、ざるにあけ、お好みで塩を振る。

5、冷めたらタッパーやビンに入れて湿気が付かないようにして保存する。

コツ・ポイント

出来立てアツアツもおいしいですが、

保存もきくので多めにつくるといいと思います^^。

今回使ったのは・・・

・碧南市　鈴木さんの落花生

掲載期間

2022年06月23日～